1.青蛇母（闽南人这么叫）
2.鸡半只
3.准备好配料，小葱、红枣、枸杞、黄芪
4.水烧开，把鸡块焯水煮出浮沫，捞出清洗
5.过开水后洗净的鸡块备用。
6.蛇肉也过下开水，捞出清洗干净。
7.炒开水洗净后的蛇备用。
8.生姜切成片和丝
9.热锅凉油，油热爆香姜丝。
10.再倒入蛇肉翻炒
11.加水烧开，倒入高压锅中。
12.再把鸡肉也倒入高压锅中，小葱结、红枣、黄氏、生姜片，加盖压10分钟，关火闷半小时。可以打开高压锅盖时，打开放入枸杞。（倒在砂锅中煲汤也可以，文火一小时）
13.出锅，加盐调味即可。
14.料很足
15.鲜香美味
16.上桌秒光??太好喝了！
野生的蛇最好高压锅中压一下，蛇皮会有寄生虫。
